埼玉県久喜市にある、スコーン屋さん
ベーグルやパンなどその日の気分で作ってます。
売終了り切れ次第終了の
気ままなお店Cafe Bonです。
イートインも出来ますが、新型コロナウイルスの為、
今はテイクアウトのみとなります。
 

 Bonのスコーン

こだわり

素材にこだわった、外はサクサク中はしっとりのスコーン。
北海道薄力粉シュクレ、アルミフリーのベーキングパウダー、芳醇な香りの発酵バター、キビトウ、生クリーム(98%)ミルク(2%)、埼玉県産赤玉卵、ゲランドの塩を使用。
手捏ねで、粘りのある生地を作り、ガスオーブンで一気に焼き上げます。


 色んなタイプのスコーンがあります。
ハード系、ソフト系。
Bonのスコーンはサクサク感もあり、でも中はしっとりしているのでバサバサ感がなく、発酵バターの香りと、ゲランデの塩の塩味の効いた癖になるスコーンです。

 
 
 
 
 

ベーグル

スコーンがメインですが、ベーグルやミルクパンなど、素朴な味わいのパンも焼いています。
セミハード系のベーグルは、アンバターを挟んだり、サーモン・生ハム・ローストビーフなど、アレンジが出来ていいですね。
ベーグルは、低コレステロール・低脂肪と、健康を気にしている方にもお勧めです。
ふわふわミルクパンはかなりの柔らかさ。
Bonのスコーン&パンは添加物をなるべく使用せず、小さなお子様にも安心して食べて頂ける物を作っています。 

世界一の食品添加物王国は日本であるという衝撃の真実!
 日本は食品添加物世界一というのをご存じですか?
食品添加物が許可せれている種類
・アメリカ:133種類
・ドイツ:64種類
・フランス:32種類
・イギリス:21種類
 
 日本は...なんと!
・指定添加物:約400種類
・既存添加物:約400種類
・天然香料:約600種類
・一般飲料添加物:約100種類
なんと合計『約1500種類』もの添加物は認可されているのです!
特に体に害がない香料を除いても900種類です。
逆を言えば、体に害があるものがほとんどと言っていいのです。


 

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mitoのほっぺ

ふわふわのほっぺの様なパンが出来ました!
4個入り 310円